梅の収穫がようやく終わりを迎えようとしております。今日はお休みでしたのでお家で漬梅を仕込んでおりました。秀品優品はほぼ出荷してしまいましたので落ち梅か優品か訳あり品でつけております。十郎梅の梅干しの作り方は梅1kgに対して塩が18％が基本です。塩のみです。とてもしょっぱいのですが、これが十郎梅の梅干しとなります。もちろん減塩でも梅干しはできますよ✨⚠️腐敗には注意してくださいね⚠️ぜひ参考にしてみてください❤️そしていよいよプラムが収穫になります。こちらも今年は不作です。プラムにつきましては市場に出していないため無農薬栽培となります。数量が少ないため当日販売のみとさせていただいていただきますのでご了承くださいませ。

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